Protein afgrøder:

Kikærter kan bredsåes eller rækkesås. Udsædmængde: 5-7 units per hektar. Såning i april ved en jordtemperatur på 7-10 grader. Sådybde: 4-5 cm. Kikærter er tolerant til frost, men blomsterne er særdeles frost følsomme. Jordtype: min JB 5 og pH min. 6,5.

En tæt plantebestand giver en god beskyttelse mod sent fremspiret ukrudt. Kikærter kræver ikke kvælstof, kun forfor og kalium. Det anbefales at pode kikærter - eller alternativt tildele en mindre mængde kvælstof.

Kikærter anvendes i salater, som ærtemel eller substituering af kød - og med et proteinindhold på op 24% er kikærter særdeles sunde og næringsrige.